ホーム玄米こうじみそ【1年熟成】【無添加・手造り】玄米こうじみそ 300g
商品詳細

【無添加・手造り】玄米こうじみそ 300g

販売価格: 480円 (税込)
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数量:
無添加、手造りで1年天然醸造。
厳選された国産原料(等級品)を100%使用。
『吟醸玄米こうじ』『こだわりの塩』『信州のおいしい水』で減塩(塩分10%)に仕込みました。
大豆煮はじっくりと時間をかけて煮込みます。『手造り』『蔵出し』の味噌はダシが要りません!

麹の割合が多く、減塩に仕込んであります。
味と風味が絶品!冷蔵庫で保存して下さい。
遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。

原材料:米、大豆、食塩
原料原産地名:国産

玄米こうじみそは、玄米を1ぶつきして造った玄米こうじで仕込みます。
1ぶつき米の成分(標準白米との比較)
●ビタミンB1:約4倍
  神経機能を正常に保つ働き
●ビタミンB2:約2倍
  成長促進、代謝を活性化する働き
●カルシウム:約2.5倍
  骨をつくり精神を安定させる働き
●食物繊維:約5倍
  体内の有害物質を排出する働き
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